Cómo determinar si un huevo es seguro para el consumo

La frescura de los huevos es un tema que puede generar dudas entre los consumidores, especialmente cuando se enfrentan a fechas de caducidad o señales ambiguas en los envases. Aunque las fechas impresas en los cartones son una guía útil, no siempre son definitivas para determinar si un huevo es seguro para el consumo. Por […]

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Fibra: la aliada natural para combatir enfermedades crónicas y mejorar la salud

La fibra, a menudo considerada un nutriente modesto, está demostrando tener beneficios sorprendentes y abarcativos para nuestra salud, desde mejorar la digestión hasta influir positivamente en la salud mental y cardiovascular. Aunque a menudo se le asocia simplemente con la función intestinal, según cuenta New Scientist, la fibra tiene un impacto más profundo y extendido […]

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Monitoreo continuo de glucosa: para usuarios de insulina y más allá

Nuevas evidencias apuntan a los posibles beneficios del monitoreo continuo de glucosa mucho más allá de su uso como herramienta de control para personas con diabetes que usan insulina. Hasta hace poco se reservaba para personas con diabetes de tipo 1 y diabetes de tipo 2 que usan múltiples dosis diarias de insulina. Sin embargo, […]

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¿Estatinas para prevenir carcinoma hepatocelular?

El uso prolongado de estatinas puede retrasar o prevenir el desarrollo del carcinoma hepatocelular en personas adultas con enfermedad hepática crónica, así como en la población general, según sugieren investigaciones recientes, que incluyen varios estudios de cohorte a gran escala. El estudio más reciente, publicado en JAMA Internal Medicine, mostró una menor incidencia de descompensación […]

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El sistema inmune no solo combate virus, también influye en las emociones

Las citocinas son pequeñas moléculas que combaten las infecciones y controlan el crecimiento y la actividad de otras células del sistema inmunológico. Cuando se liberan, le envían una señal a este sistema para que cumpla con su función. Cada vez existe mayor evidencia de que estas moléculas también influyen en el cerebro, provocando cambios de […]

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¿Cómo impacta el lupus eritematoso sistémico en mujeres embarazadas de Latinoamérica?

Las mujeres embarazadas que viven en Latinoamérica con lupus eritematoso sistémico (LES) se exponen a un elevado riesgo de preeclampsia, parto prematuro y pérdida fetal, entre otras complicaciones, no obstante, durante las últimas décadas se registró en este grupo de pacientes una disminución sostenida de la mortalidad fetal y neonatal. Avances en la atención médica […]

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El alimento que se debe limitar para reducir el riesgo de colesterol alto, según expertos en nutrición

El consumo excesivo de carnes procesadas, como la panceta, las salchichas y los embutidos, podría estar afectando negativamente la salud cardiovascular de millones de personas. Según un informe publicado por el medio especializado Eating Well, los nutricionistas advierten que estos alimentos, a menudo ricos en grasas saturadas y sodio, no solo contribuyen al aumento del […]

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