El consumo de carne roja procesada se relaciona con un mayor riesgo de demencia

Un mayor consumo de carne roja procesada, incluido el tocino, los hot dogs y la mortadela, se asocia con un riesgo significativamente elevado de deterioro cognitivo y demencia, según sugieren los resultados de un estudio amplio y a largo plazo.[1] Las personas que consumían más de un cuarto de porción de carne procesada al día, […]

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