Mindful eating, o alimentación consciente, es la práctica de comer con atención plena, como una forma de reducir el estrés durante las comidas, mejorar la alimentación y conectarse con la experiencia del momento presente. Hoy en día, es común que comer sea un acto más que realizamos mientras hacemos otra cosa, lo cual no solo perjudica nuestra salud, sino también nuestro bienestar emocional.
¿Qué es la alimentación consciente?
Reducir la velocidad y enfocar la atención consciente al momento de comer es una práctica que se considera muy beneficiosa para mejorar la nutrición, pues ayuda a detectar las señales de saciedad, evitando comer por impulsos emocionales, como estrés, tristeza o simple aburrimiento.
Comer atentamente implica además comer más lento, lo cual mejora la digestión, reduce el estrés e impacta positivamente en el estado de ánimo y el bienestar.
Apaga el móvil
Evita las interrupciones, deja de trabajar y de repasar mentalmente lo que ha pasado en el día, en lo que harás después de comer o en cómo solucionar un problema. Descansa tu mente y enfócate en tu cuerpo.
Disfruta intensamente cada bocado
Respira y enfoca tu atención en los alimentos. Obsérvalos con curiosidad y disfruta de cada bocado, descubriendo con un nuevo interés su aroma, su sabor, la textura del alimento al masticarlo.
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