Las comidas y los refrigerios saludables y bien equilibrados brindan a los niños los nutrientes que necesitan para desempeñarse bien en los deportes. Además de obtener la cantidad adecuada de calorías, comer una variedad de alimentos nutritivos los ayudará a rendir en el deporte.
Necesidades nutricionales de los deportistas jóvenes
Los niños y adolescentes que practican deporte necesitan lo siguiente:
Vitaminas y minerales: los niños necesitan ingerir vitaminas y minerales. El calcio y el hierro son dos minerales importantes para los deportistas:
El calcio ayuda a construir unos huesos fuertes a fin de evitar posibles fracturas directas y posibles fracturas por uso repetitivo (o estrés). Entre los alimentos ricos en calcio, se incluyen los lácteos semidescremados, como la leche, el yogur y el queso semidescremados, así como las verduras de hoja verde (brócoli).
El hierro ayuda a transportar oxígeno a las distintas partes del cuerpo cuando lo necesitan. Entre los alimentos ricos en hierro, se incluyen la carne magra, el pollo, el atún, el salmón, los huevos, la fruta deshidratada, la verdura de hoja verde y los cereales integrales enriquecidos con hierro.
Proteínas: las proteínas ayudan a construir y a reparar los músculos; la mayoría de los niños obtienen muchas proteínas a través de una dieta equilibrada. Entre los alimentos ricos en proteínas, se incluyen el pescado, la carne magra, los lácteos, las alubias, los frutos secos y los derivados de la soja.
Hidratos de carbono: los hidratos de carbono proporcionan energía al cuerpo de un atleta joven y son un importante combustible para el cuerpo. Sin hidratos de carbono en sus dietas, a los niños se les agotarían las fuerzas. A la hora de escoger hidratos de carbono, busque alimentos integrales, como la pasta, el arroz, el pan y los cereales integrales, así como abundante fruta y verdura.
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