Las vitaminas son micronutrientes esenciales que actúan en múltiples procesos metabólicos, inmunológicos y estructurales del organismo, resultando imprescindibles para la salud y el bienestar integral. La carencia de alguna de ellas puede conducir a patologías graves, mientras que una dieta balanceada y variada ayuda a cubrir los requerimientos diarios de estos compuestos.
Según explicó Dan Baumgardt, profesor en la Escuela de Fisiología, Farmacología y Neurociencia en la Universidad de Bristol, en un artículo publicado recientemente en The Conversation, la vitamina A, también conocida como retinol, es crucial para la visión especialmente en condiciones de poca luz, el mantenimiento de la piel y el sistema inmunológico. La deficiencia de vitamina A puede causar graves trastornos visuales e incluso ceguera.
Leer noticias en Infobae