Un pequeño cambio en la rutina diaria, como añadir una cucharadita de cacao puro al café, puede no solo transformar el sabor de esta bebida, sino también aportar beneficios concretos para la salud.
Un estudio publicado en BMC Nutrition, realizado por investigadores de Clarkson University y University of Georgia, analizó cómo el cacao, la cafeína y su combinación afectan el estado de alerta y el rendimiento cognitivo.
Los resultados demostraron que el consumo de cacao con teobromina mejora la precisión en tareas de atención, mientras que al combinarse con cafeína, se incrementa la concentración sin provocar la ansiedad asociada a la cafeína sola. El diseño del ensayo, cruzado, doble ciego y controlado con placebo, refuerza la validez de estos hallazgos.
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