La sensación característica al ingerir este tipo de alimentos está dada por la capsaicina, un compuesto químico presente en algunas especies de ajíes, chiles o pimientos. ¿Hay contraindicaciones para su consumo? Qué opinan los expertos Por gusto personal o tradición, muchas personas a lo largo y ancho del mundo comen a diario alimentos picantes. El […]
