Descubren como surgió la tolerancia a la lactosa: el hambre y las enfermedades marcaron la diferencia

Los pueblos prehistóricos de Europa consumían leche miles de años antes de que los humanos desarrollaran el rasgo genético que nos permite digerir el azúcar de la leche en la edad adulta, según un nuevo estudio publicado en la revista ‘Nature’, que ha trazado un mapa de los patrones prehistóricos de consumo de leche durante […]

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